Julio cresceu junto de seus pais, que eram oriundos de região agrícola. Segundo ele, sua família sempre gostou de mexer com o café. Isso o inspirou para que em 2015, aposentado, bacharel em Direito, Julio retornasse para o ambiente rural junto de sua esposa.
Seguindo os passos de sua família, Julio, também apaixonado pelo campo, comprou a propriedade que atualmente é o sítio Olga. Segundo suas palavras, desde o momento da compra visualizava a produção de café na fazenda, embora tenha tentado outras coisas anteriormente. Hoje, em sua propriedade, produz duas variedades de café, o Catuaí amarelo e o Catuaí vermelho, sendo o último o que mais o orgulha por resultar em bebidas de qualidade superior.
Julio se declara como um grande apaixonado pela produção de café e gosta de exaltar também sua vizinhança – todos produtores de cafés qualificados e alguns até premiados.